Senior Sous Chef

NEXA Sentosa · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 10.000.000 per month
NEXA Sentosa sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo, Sulawesi Selatan. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan komitmen terhadap kualitas makanan. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar dan memenuhi standar kualitas yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.,Memastikan semua produk memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.,Melakukan pembelian bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene dapur diikuti dengan baik.,Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan tren tersebut ke dalam menu.,Menjaga efisiensi operasional dapur untuk memastikan biaya tetap optimal.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau perguruan tinggi terkemuka.,Pengalaman dalam memimpin tim dapur dan mengelola operasional dapur.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur.,Memiliki kreativitas dan kemampuan untuk mengembangkan menu yang menarik.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar kualitas dan keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam menciptakan menuPengelolaan operasional dapurPengelolaan inventaris dan pembelian bahan bakuPemahaman tentang standar kualitas dan keamanan makananKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan komunikasi yang baikPengalaman dalam mengikuti tren kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait